Онлайн-курс – сертифицированная профессиональная специализация в области здоровых и экологически чистых продуктов питания и продуктов от Google.

Глобальная ценность продуктов питания и продуктов: специализации, которые дадут вам знания и навыки для оценки и улучшения воздействия продуктов питания и продуктов на здоровье человека и окружающую среду.

Suggested by: Coursera (What is Coursera?)

Start your Coursera.com free trial today
Онлайн-курс – сертифицированная профессиональная специализация в области здоровых и экологически чистых продуктов питания и продуктов от Google.

Professional Certificate

Средний уровень

No prior knowledge required

Time to complete the course

7-day free trial

No unnecessary risks

Skills you will acquire in the course

  • Проанализируйте влияние глобальной торговли на здоровье и определите шаги, необходимые для достижения устойчивого потребления.
  • Оценить питательную ценность и эффективность для здоровья 5800 отдельных продуктов питания, а также проанализировать компромиссы между здоровыми, доступными и экологически чистыми продуктами питания.
  • Рассчитайте воздействие систем и продуктов на окружающую среду на протяжении всего жизненного цикла продукта, от колыбели до могилы, используя методологию оценки жизненного цикла (LCA).
  • Оцените и уменьшите воздействие, воздействие и риски химических веществ в различных продуктах, включая средства личной гигиены, чистящие средства, строительные материалы и игрушки.

What you will learn in the course

Courses for which the course is suitable

  • Аналитик общественного здравоохранения
  • Экологический консультант
  • Менеджер проектов в области устойчивого развития
  • Эксперт по оценке химического риска
  • Исследователь в области питания и здоровья
  • Директор по исследованиям в области последствий изменения климата
  • Консультант в области глобальной торговли и здравоохранения
  • Менеджер программ устойчивого развития в организациях
  • Аналитик данных в области здравоохранения и окружающей среды
  • Менеджер по качеству потребительских товаров

Стажировка — серия курсов из 4 частей.

Последствия изменения климата заставили людей и учреждения оценить их влияние на нашу планету. В ходе этой стажировки вы узнаете, как вы и мировые компании можете снизить вредное воздействие перепроизводства и чрезмерного потребления на наше здоровье и окружающую среду, используя количественные показатели и методы оценки.

Эта серия позволит вам:

  • Проанализируйте влияние глобальной торговли на здоровье и определите шаги, необходимые для достижения устойчивого потребления.
  • Оценить питательную ценность и эффективность для здоровья 5800 отдельных продуктов питания, а также проанализировать компромиссы между здоровыми, доступными и экологически чистыми продуктами питания.
  • Рассчитайте воздействие систем и продуктов на окружающую среду на протяжении всего жизненного цикла продукта, от колыбели до могилы, используя методологию оценки жизненного цикла (LCA).
  • Оцените и уменьшите воздействие, воздействие и риски химических веществ в различных продуктах, включая средства личной гигиены, чистящие средства, строительные материалы и игрушки.

Практический учебный проект

Благодаря серии мероприятий и проектов вы будете решать реальные проблемы и вопросы, в том числе:

  • Каковы основные факторы риска, влияющие на мое здоровье в моем конкретном регионе мира?
  • Как один хот-дог может привести к потере 36 минут здоровой жизни?
  • Как лучше всего высушить руки? Бумажные полотенца или электрическая сушилка для рук?
  • У 95% американцев в крови есть парабены! Стоит ли нам беспокоиться?
  • Насколько ответственными мы должны чувствовать себя за воздействие частиц в воздухе в Китае, связанных с продуктами, которые мы покупаем?

Details of the courses that make up the specialization

Устойчивое потребление и здоровье

Курс 1 — 13 часов

Что вы узнаете:

  • Анализировать влияние глобальной торговли на здоровье и ключевые факторы риска.
  • Определить цели и шаги для достижения устойчивого потребления

Навыки, которые вы получите:

  • решение проблем
  • Производительность
  • болезнь
  • проточная сеть
  • Здоровая и устойчивая пища

Курс 2 — 16 часов

Что вы узнаете:

  • Оценить питательную ценность и выносливость продуктов питания.
  • Анализировать разрывы между воздействием пищевых продуктов на здоровье и окружающую среду.
  • Сравните 5800 различных продуктов питания и диет.

Навыки, которые вы получите:

  • Оценка воздействия на окружающую среду
  • существовать
  • здоровье окружающей среды
  • диеты
  • Оценка жизненного цикла

Курс 3 — 35 часов

Что вы узнаете:

  • Расчет воздействия систем и продуктов на окружающую среду
  • Оцените влияние на протяжении всего жизненного цикла продукта.
  • Используйте методологию оценки жизненного цикла (LCA)

Навыки, которые вы получите:

  • существовать
  • среда
  • Оценка жизненного цикла
  • Жизненный цикл продукта
  • Влияние химических веществ в потребительских товарах на здоровье

Курс 4 — 16 часов

Что вы узнаете:

  • Оценить воздействие и риски химических веществ и установить химическое воздействие.
  • Решение химических проблем в различных категориях продуктов
  • Примените эти навыки к средствам личной гигиены, уборке, конструированию и дизайну игрушек.

Навыки, которые вы получите:

  • мотивация
  • Производительность
  • болезнь
  • проточная сеть

Похожие