Отличное пиво каждый раз. Углубленный взгляд на качество пива, включая характеристики пены, науку о вкусах, свежесть пива, важность внешнего вида пива и системы качества.
Suggested by: Coursera (What is Coursera?)
No prior knowledge required
No unnecessary risks
Программа предназначена для частных лиц и профессиональных пивоваров, желающих усовершенствовать свои навыки пивоварения, не выходя из дома. Серия курсов состоит из пяти частей и предлагает углубленное изучение того, как каждый раз варить отличное пиво.
Каждый курс серии включает еженедельные модули, дискуссионные форумы, чтения и оценки.
Что вы узнаете: Откройте для себя науку о пене, о том, как измерить и оценить пену и как добиться идеальной пены.
Что вы узнаете: Откройте для себя науку о вкусе пива, о том, как измерить и оценить вкус и как добиться идеального вкуса пива.
Что вы узнаете: Откройте для себя науку о свежести пива, о том, как измерить и оценить свежесть и как добиться идеальной свежести пива.
Что вы узнаете: познакомьтесь с наукой о цвете и прозрачности пива, о том, как измерить и оценить цвет, а также как добиться идеального цвета и прозрачности пива.
Что вы узнаете: Узнайте о системах качества, необходимых для производства качественного пива, и о том, как создать программу качества.
