La sucursal incluye las sub-sucursales.
- cultivos de plantas
- silvicultura
- ganadería
- Pesca y maricultura
El sector agrícola ha estado en constante erosión desde el establecimiento del estado. Muchas industrias han desaparecido por falta de viabilidad, por un lado, y por la demanda de terrenos para la construcción, por otro. La falta de viabilidad se manifestó en ramas que requieren gran cantidad de agua, además de grandes extensiones de terreno, como la rama algodonera. En los años 50 del siglo pasado, después de la creación del Estado, la industria representaba alrededor del 10% del PIB del país. Hoy roza el 1% (1,27)
Por otro lado, la productividad en la industria ha aumentado significativamente a lo largo de los años, más que la mayoría de las ramas de la economía. La mejora se debe al avance tecnológico y a la eficiencia en el uso de los factores de producción. En muchas variedades de uva, Israel es considerado líder mundial. Hoy la industria está estancada.
Indicadores importantes
| 2005 | 2015 | 2016 | 2017 | 2018 | 2019 | ||
| PIB de la industria | MD NIS | 14 | 14.8 | 14.8 | 15 | 15 | |
| participación en el PIB | % | 1.3 | 1.3 | 1.3 | 1.2 | 1.2 | |
| Ventas | MD NIS | 30 | 30 | 30 | 31 | 31 | |
| exportar | MD NIS | ||||||
| empleado | miles | 48 | 48 | 48 | 47.5 | 48 | |
| Salario mensual promedio | miles | 6-7 | 6-7 | 7-7.5 | 7-7.5 | 7-7.5 | |
| PIB de la economía | MD NIS | 660 | 1,166 | 1,224 | 1,269 | 1,330 | 1,406 |
Los desafíos del sector agrícola en Israel
El sector agrícola de Israel enfrenta muchos desafíos que afectan su capacidad de seguir proporcionando alimentos de calidad a precios razonables. Uno de los principales desafíos es el cambio climático, que afecta la disponibilidad de agua y las condiciones de crecimiento de las plantas. En las últimas décadas, los agricultores han tenido que lidiar con el calor extremo del verano, inviernos cortos y lluvias irregulares, lo que dificulta la planificación de las temporadas agrícolas.
Cambio climático
El cambio climático afecta no sólo la cantidad de agua disponible, sino también los tipos de cultivos que se pueden cultivar. Los agricultores deben adaptarse a las condiciones cambiantes y, a veces, incluso cambiar los tipos de cultivos que cultivan. Por ejemplo, es posible que algunos cultivos que eran comunes en el pasado, como ciertos cultivos extensivos, ya no sean rentables debido al calor extremo del verano.
Competencia en el mercado global.
Otro desafío es la competencia global. Los agricultores israelíes enfrentan la competencia de otros países, donde los costos de producción son más bajos. Esto dificulta que los agricultores locales ofrezcan precios competitivos, especialmente cuando se trata de productos básicos como verduras y frutas.
Innovación tecnológica en la agricultura
A pesar de los desafíos, el sector agrícola de Israel es conocido por su innovación y progreso tecnológico. Muchos agricultores están adoptando nuevas tecnologías, como la agricultura de precisión, sensores para la gestión del agua y tecnologías de cultivo avanzadas. Estas tecnologías permiten a los agricultores optimizar el uso de los recursos, reducir costos y mejorar la productividad.
agricultura de precisión
La agricultura de precisión es un enfoque que permite a los agricultores gestionar sus cultivos con mayor precisión, utilizando tecnologías como sensores, drones y datos meteorológicos. A través de la agricultura de precisión, los agricultores pueden saber exactamente cuándo regar, cuánto fertilizante agregar y qué cultivos necesitan atención especial.
Uso de fuentes de agua alternativas
En Israel, los agricultores utilizan fuentes de agua alternativas, como agua estancada, que les permite seguir cultivando incluso cuando hay escasez de fuentes de agua naturales. Las tecnologías avanzadas de purificación de agua permiten utilizar agua que se consideraba no apta para uso agrícola.
Resumen
El sector agrícola en Israel enfrenta muchos desafíos, pero también ofrece muchas oportunidades. La innovación y el progreso tecnológico permiten a los agricultores seguir proporcionando alimentos de calidad, incluso en una era de cambio climático y competencia global. Para garantizar el futuro de la industria, es necesaria una inversión continua en nuevas tecnologías y apoyo gubernamental a los agricultores.
Como parte de los esfuerzos para asegurar el futuro de la agricultura en Israel, también deben considerarse los efectos de la agricultura sostenible, que se esfuerza por preservar el medio ambiente mientras produce alimentos. La agricultura sostenible incluye el uso de técnicas que reducen el impacto de la agricultura en el medio ambiente, como la agricultura orgánica, la labranza cero y el uso de fuentes de energía renovables.
agricultura organica
La agricultura ecológica es un método que evita el uso de productos químicos sintéticos y se basa en principios de conservación de la tierra, el agua y el clima. Los agricultores orgánicos utilizan métodos naturales para cultivar, lo que genera productos más saludables y preserva la biodiversidad.
agricultura sin labranza
La agricultura sin excavación es una técnica de cultivo en la que no se excava el suelo, sino que se utilizan métodos que se basan en mantener la capa superior del suelo. Este método ayuda a mantener la humedad del suelo, reduce la necesidad de riego y ayuda a mantener la biodiversidad.
Uso de fuentes de energía renovables.
Muchos agricultores de Israel están adoptando tecnologías de energía renovable, como paneles solares, para reducir la dependencia de la energía fósil y reducir la huella de carbono de la agricultura. El uso de energías renovables contribuye no sólo al medio ambiente, sino también al ahorro económico a largo plazo.
En conclusión, el sector agrícola en Israel enfrenta los desafíos del cambio climático y la competencia global, pero también ofrece muchas oportunidades de innovación y mejora. Para garantizar el futuro de la industria, es necesaria una inversión continua en nuevas tecnologías y apoyo gubernamental a los agricultores, manteniendo al mismo tiempo los principios de la agricultura sostenible.
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