دورة عبر الإنترنت – تخصص مهني معتمد في التثقيف الغذائي للمستهلكين من الأكاديمية الوطنية للطب الرياضي

اكتشف علم التغذية اليومية. اتخذ قرارات غذائية صحية كل يوم بمساعدة العلم المبني على الحقائق.

Suggested by: Coursera (What is Coursera?)

Professional Certificate

البدء

No prior knowledge required

Time to complete the course

7-day free trial

No unnecessary risks

Skills you will acquire in the course

  • الأكل الصحي
  • التدريب على التغذية
  • أنواع الوجبات الغذائية
  • علم النفس الغذائي والالتزام
  • اتجاهات التغذية
  • علم التغذية
  • أجزاء الغذاء والتحكم
  • إدارة الوزن
  • البدل اليومي الموصى به (RDA)

What you will learn in the course

Courses for which the course is suitable

  • أخصائي تغذية
  • استشاري تغذيه
  • مدرب شخصي للتغذية
  • دليل الصحة
  • اخصائي المكملات الغذائية
  • دليل ورشة التغذية
  • خبير تغذية نباتية
  • باحثة في مجال التغذية
  • يطور خطط التغذية
  • دليل النشاط البدني والتغذية

التدريب – سلسلة دورات من 5 أجزاء

قد يكون فهم كيفية تناول الطعام الصحي أمرًا صعبًا، خاصة عندما يتم تقديم معلومات علمية غير مألوفة لنا. تعلم وتطبيق مفاهيم التغذية اليومية على حياتك للحصول على أقصى استفادة مما تأكله. خذ الوقت الكافي لفهم كيفية قراءة الملصقات الغذائية بشكل صحيح، وتحسين نظامك الغذائي والجمع بين التمارين الرياضية والمكملات الغذائية المناسبة، أو التغلب على المفاهيم الخاطئة المحيطة بالأنظمة الغذائية البدائية. مع التثقيف الغذائي للمستهلكين من NASM، ستتعرف على الحقيقة التي ترشدنا إليها الأدلة عند تطوير عادات صحية تعتمد على معلومات غذائية دقيقة. قم بتطبيق هذه المبادئ الغذائية على حياتك الخاصة أو ساعد الآخرين من حولك على فهم المزيد حول كيفية البدء في بناء نمط حياة أكثر صحة.

مشروع التعلم العملي

  • سيكون لدى المتعلمين المعرفة والمهارات اللازمة لاتخاذ قرارات غذائية صحية.
  • بما في ذلك الأنظمة الغذائية النباتية.
  • أساسيات المكملات الغذائية.
  • فهم الملصقات الغذائية.
  • مواضيع رائجة في التغذية.
  • التنقل بين التدخلات الغذائية المختلفة.

Details of the courses that make up the specialization

قوائم التغذية النباتية

الدورة 1 • 3 ساعات • 4.6 (36 تقييمًا)

تفاصيل الدورة
  • ماذا ستتعلم
    • اكتشف الخرافات الشائعة حول الأنظمة الغذائية النباتية والعلم وراء فضحها.
    • التمييز بين السمات الرئيسية للأنظمة الغذائية النباتية التي تؤثر على الأداء الرياضي.
    • قم بتوجيه المحادثات والمناقشات حول الأنظمة الغذائية النباتية وكيفية تأثيرها على فقدان الوزن.
    • اكتشف، من خلال الأبحاث القائمة على الأدلة، الفوائد الصحية للأنظمة الغذائية النباتية.
المهارات التي سوف تكتسبها
  • التصنيف: تناول الفيتامينات والمعادن
  • فئة: إرشادات التغذية
  • الفئة: العلوم المضافة
  • التصنيف: مكملات غذائية
  • الفئة: المكملات القائمة على الأدلة

فهم المكونات الإضافية

الدورة 2 • 3 ساعات • 4.6 (28 تقييمًا)

تفاصيل الدورة
  • ماذا ستتعلم
    • تعرف على الخرافات والأخطاء الشائعة حول المكملات الغذائية لإنقاص الوزن.
    • التفريق بين المكملات الغذائية المستخدمة لتعزيز الأداء الرياضي.
    • اكتشف كيفية استخدام الأبحاث القائمة على الأدلة لتحديد استخدام المكملات وفعاليتها.
    • تعرف على أهمية المكملات الغذائية والدور الذي تلعبه في الصحة المثالية.
المهارات التي سوف تكتسبها
  • التصنيف: إرشادات غذائية
  • الفئة: التحكم بالجزء
  • التصنيف: الملصقات الغذائية والمكملات الغذائية
  • الفئة: قيمة النسبة المئوية اليومية
  • الفئة: البدل اليومي الموصى به (RDA)

فهم الملصقات الغذائية وأحجامها

الدورة 3 • ساعتان • 4.8 (21 تقييمًا)

تفاصيل الدورة
  • ماذا ستتعلم
    • تعرف على كيفية مقارنة قوائم المكونات والنسبة المئوية للقيمة اليومية وتركيبات المغذيات الكبيرة عند مقارنة خيارات الطعام المماثلة.
    • التفريق بين أحجام وأحجام الوجبات عند تحضير وتقديم الوجبات.
    • تعلم قراءة الملصقات الغذائية والمكملات الغذائية اللازمة لاتخاذ قرارات مستنيرة بشأن ما يجب شراؤه و/أو استهلاكه.
    • قارن بين أحجام الولايات المتحدة والمملكة المتحدة وأوروبا.
المهارات التي سوف تكتسبها
  • الفئة: تكوين المغذيات الكبيرة
  • التصنيف: إرشادات غذائية
  • الفئة: علم النفس الغذائي والتفاني
  • التصنيف: بروتوكولات الصيام
  • التصنيف: حميات غذائية مقيدة

المواضيع الساخنة والخلافات في التغذية

الدورة 4 • ساعتان • 4.4 (11 تقييمًا)

تفاصيل الدورة
  • ماذا ستتعلم
    • اكتشف كيف يقوم الجسم بتصفية نفسه من خلال العمليات الطبيعية مقارنة بالمنشورات الشائعة حول الأنظمة الغذائية المطهرة.
    • اكتشف تأثير السكريات الشائعة والسكريات غير الغذائية على الصحة.
    • تعرف على الفرق بين الأغذية المعدلة وراثيا والفواكه والخضروات المزروعة تقليديا.
    • قارن بين القيم الغذائية للحيوانات العضوية والحيوانات التي تتغذى على العشب والمراعي المستخدمة في إنتاج اللحوم.
المهارات التي سوف تكتسبها
  • التصنيف: الأكل الصحي
  • التصنيف: إرشادات غذائية
  • التصنيف: توازن الطاقة
  • الفئة: القوائم النباتية
  • التصنيف: إدارة الوزن

التنقل بين الوجبات الغذائية

الدورة 5 • 3 ساعات • 4.9 (13 تقييمًا)

تفاصيل الدورة
  • ماذا ستتعلم
    • اكتشف الميزات الأساسية التي تجعل النظام الغذائي فعالاً.
    • اكتشاف التفضيلات الشخصية عند النظر في تنفيذ نظام غذائي.
    • قارن بين الأنظمة الغذائية الشائعة المستخدمة لإدارة فقدان الوزن بأمان وفعالية.
    • تعرف على العوائق السلوكية التي قد تؤثر على الحفاظ على النظام الغذائي.
المهارات التي سوف تكتسبها
  • التصنيف: إرشادات غذائية
  • التصنيف: الكائنات المعدلة وراثيا (GMOs)
  • الفئة: الزراعة العضوية مقابل الزراعة التقليدية
  • التصنيف: سكريات غير غذائية
  • التصنيف: حمية التطهير.