在线课程 – Google 健康和可持续食品和产品专业认证

食品和产品的全球价值：为您提供知识和技能以评估和改善食品和产品对人类健康和环境的影响的专业。

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在线课程 - Google 健康和可持续食品和产品专业认证

Professional Certificate

中档

No prior knowledge required

Time to complete the course

7-day free trial

No unnecessary risks

Skills you will acquire in the course

  • 分析全球贸易对健康的影响，并确定实现可持续消费所需的步骤。
  • 评估 5,800 种食品的营养和健康性能，并分析健康、可获取和环保食品之间的权衡取舍。
  • 使用生命周期评估 （LCA） 方法计算系统和产品在整个产品生命周期（从摇篮到坟墓）中的环境影响。
  • 评估并减少各种商品（包括个人护理、清洁、建筑和玩具）中化学品的暴露、影响和风险。

What you will learn in the course

Courses for which the course is suitable

  • 公共卫生分析师
  • 环境顾问
  • 可持续发展项目经理
  • 化学品风险评估专家
  • 营养与健康领域的研究员
  • 气候变化影响研究主任
  • 全球贸易和健康领域的顾问
  • 企业可持续发展项目经理
  • 健康与环境数据分析师
  • 消费品质量经理

专业化 – 由 4 部分组成的课程系列

气候变化的影响促使人们和机构评估它们对地球的影响。在这个专业中，您将了解您和全球公司如何使用定量指标和评估方法减少生产过剩和过度消费对我们健康和环境的有害影响。

本系列将允许您：

  • 分析全球贸易对健康的影响，并确定实现可持续消费所需的步骤。
  • 评估 5,800 种食品的营养和健康性能，并分析健康、可获取和环保食品之间的权衡取舍。
  • 使用生命周期评估 （LCA） 方法计算系统和产品在整个产品生命周期（从摇篮到坟墓）中的环境影响。
  • 评估并减少各种商品（包括个人护理、清洁、建筑和玩具）中化学品的暴露、影响和风险。

实践学习项目

通过一系列活动和项目，您将解决现实世界的问题和疑问，包括：

  • 在我所在的世界特定地区，影响我健康的主要风险因素是什么？
  • 一只热狗怎么会导致失去 36 分钟的健康生活？
  • 擦干双手的最佳方法是什么？纸巾还是电动干手机？
  • 95% 的美国人血液中含有对羟基苯甲酸酯！我们应该担心吗？
  • 我们应该在多大程度上对中国空气中颗粒物与我们购买的产品相关的影响负责？

Details of the courses that make up the specialization

可持续消费与健康

课程 1 – 13 小时

您将学到什么：

  • 分析全球贸易对健康的影响和关键风险因素
  • 设定目标和步骤以实现可持续消费

您将获得的技能：

  • 故障 排除
  • 性能
  • 疾病
  • 流网络
  • 健康和可持续的食品

课程 2 – 16 小时

您将学到什么：

  • 评估食物的营养性能和耐力
  • 分析食品对健康和环境影响之间的差异
  • 比较 5,800 种不同的食物和饮食

您将获得的技能：

  • 环境影响评估
  • 现存
  • 环境健康
  • 饮食
  • 生命周期评估

课程 3 – 35 小时

您将学到什么：

  • 计算系统和产品对环境的影响
  • 评估整个产品生命周期的影响
  • 使用生命周期评估 （LCA） 方法

您将获得的技能：

  • 现存
  • 环境
  • 生命周期估计
  • 产品生命周期
  • 消费品中化学品对健康的影响

课程 4 – 16 小时

您将学到什么：

  • 评估化学品的影响和风险，并找出化学品暴露情况
  • 处理不同产品类别的化学问题
  • 将这些技能应用于个人护理、清洁、建筑和玩具设计领域的产品

您将获得的技能：

  • 赋予动机
  • 性能
  • 疾病
  • 流网络

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