该行业包括子分支
- 种植作物
- 造林
- 畜牧业
- 渔业和海洋农业
自建国以来，农业部门一直受到侵蚀。许多行业一方面由于缺乏盈利能力，另一方面由于对建筑用地的需求而灭绝。盈利能力不足表现在需要大量水的行业以及大面积的土地上，例如棉花行业。1950 年代，国家成立后，该行业约占该国 GDP 的 10%。今天它接近 1% （1.27）
另一方面，多年来，该行业的生产率显著提高，超过了大多数经济部门。这种改进源于技术进步和生产要素使用的效率。在许多子葡萄品种中，以色列被认为是世界领导者。如今，该行业正在停滞不前。
重要指标
| 2005 | 2015 | 2016 | 2017 | 2018 | 2019 | ||
| 工业 GDP | 44 新谢尔 | 14 | 14.8 | 14.8 | 15 | 15 | |
| 占 GDP 的份额 | % | 1.3 | 1.3 | 1.3 | 1.2 | 1.2 | |
| 销售 | 44 新谢尔 | 30 | 30 | 30 | 31 | 31 | |
| 出口 | 44 新谢尔 | ||||||
| 在职 | 数以千计 | 48 | 48 | 48 | 47.5 | 48 | |
| 平均月薪 | 数以千计 | 6-7 | 6-7 | 7-7.5 | 7-7.5 | 7-7.5 | |
| 经济 GDP | 44 新谢尔 | 660 | 1,166 | 1,224 | 1,269 | 1,330 | 1,406 |
以色列农业面临的挑战
以色列的农业面临许多挑战，这些挑战影响了其继续以合理的价格提供优质食品的能力。主要挑战之一是气候变化，它会影响水的可用性和植物的生长条件。近几十年来，农民被迫应对夏季的极端炎热、短暂的冬季和不规则的降雨，这使得规划农业季节变得困难。
气候变化
气候变化不仅影响可用水量，还影响可以种植的作物类型。农民需要适应不断变化的条件，有时甚至改变他们种植的作物类型。例如，一些曾经很常见的作物，例如一些大田作物，由于夏季的极端高温，可能不再有利可图。
全球市场的竞争
另一个挑战是全球竞争。以色列农民面临来自其他国家的竞争，这些国家的生产成本较低。这使得当地农民难以提供有竞争力的价格，尤其是在蔬菜和水果等基本产品方面。
农业技术创新
尽管面临挑战，以色列的农业以其创新和技术进步而闻名。许多农民正在采用新技术，例如精准农业、水管理传感器和先进的种植技术。这些技术使农民能够优化资源利用、降低成本并提高生产力。
精准农业
精准农业是一种允许农民使用传感器、无人机和天气数据等技术更准确地管理作物的方法。通过精准农业，农民可以确切地知道何时浇水、添加多少肥料以及需要特别注意哪些作物。
使用替代水源
在以色列，农民使用再生水等替代水源，这使他们能够在天然水源短缺的情况下继续种植农作物。先进的净水技术允许使用被认为不适合农业用途的水。
总结
以色列的农业面临许多挑战，但也提供了许多机会。创新和技术进步使农民能够继续提供优质食品，即使在气候变化和全球竞争的时代也是如此。为了确保该行业的未来，需要继续投资新技术，并需要政府对农民的支持。
作为确保以色列农业未来努力的一部分，还必须考虑可持续农业的影响，可持续农业旨在在生产食物的同时保护环境。可持续农业涉及使用减少农业对环境影响的技术，例如有机农业、免挖农业和使用可再生能源。
有机农业
有机农业是一种防止使用合成化学品的方法，它基于保护土壤、水和气候的原则。有机农民使用自然方法种植农作物，从而生产出更健康的产品并保护生物多样性。
不挖地耕种
不挖耕作是一种不挖土，而是在保持土壤表层的基础上使用的方法。这种方法有助于保持土壤湿润，减少灌溉需求，并有助于维持生物多样性。
使用可再生能源
以色列的许多农民正在采用太阳能电池板等可再生能源技术，以减少对化石能源的依赖并减少农业的碳足迹。可再生能源的使用不仅有助于环境，还有助于长期节省经济成本。
总之，以色列的农业正面临气候变化和全球竞争的挑战，但也提供了许多创新和改进的机会。为了确保该行业的未来，需要继续投资于新技术和政府对农民的支持，同时保持可持续农业的原则。
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