Çevrimiçi kurs – Google’dan gıda alımı, bilinçli beslenme ve sağlıklı yemek pişirme konularında sertifikalı profesyonel uzmanlık

Bilinçli ve sürdürülebilir gıda seçimleri yapın. Sağlığınızı ve gezegenin sağlığını korumak için stratejiler ve beceriler öğrenin.

Suggested by: Coursera (What is Coursera?)

Start your Coursera.com free trial today
Çevrimiçi kurs - Google'dan gıda alımı, bilinçli beslenme ve sağlıklı yemek pişirme konularında sertifikalı profesyonel uzmanlık

Professional Certificate

başlangıç

No prior knowledge required

Time to complete the course

7-day free trial

No unnecessary risks

Skills you will acquire in the course

  • Modern beslenme seçimlerini ve bunların insan sağlığı ve gezegenin sürdürülebilir varlığı üzerindeki etkilerini değerlendirmek.
  • Daha sağlıklı ve daha sürdürülebilir beslenmeye yönelik kademeli kişisel davranış değişikliği.
  • Basit teknikler ve mevcut malzemeler kullanılarak sağlıklı ve lezzetli yemekler hazırlamak.
  • Günlük yaşamda bilinçli yeme, diyette ılımlılık, menü çeşitliliği ve öz şefkat uygulamalarını birleştirmek.

What you will learn in the course

Courses for which the course is suitable

  • beslenme uzmanı
  • diyetisyen
  • Beslenme danışmanı
  • sağlık şefi
  • Sağlık programları direktörü
  • Sağlıklı yaşam uzmanı
  • Bilinçli beslenme rehberi
  • Sürdürülebilirlik alanında proje yöneticisi
  • Beslenme ve çevre alanında araştırmacı
  • Sağlık ve beslenme alanında içerik geliştirici

Staj – 3 dersten oluşan bir seri

Bu uzmanlık, sağlığını iyileştirmek, gezegeni korumak ve gıdayla daha güçlü ve olumlu bir ilişki kurmak isteyen herkese yöneliktir. Kurslar, sağlığımız, gıdalarımız arasındaki bağlantılar, gıdalarımızın nasıl üretildiği ve çevreyle nasıl ilişkili olduğu hakkındaki bilgileri geliştirmeyi amaçlamaktadır.

Stajın hedefleri

  • Modern beslenme seçimlerini ve bunların insan sağlığı ve gezegenin sürdürülebilir varlığı üzerindeki etkilerini değerlendirmek.
  • Daha sağlıklı ve daha sürdürülebilir beslenmeye yönelik kademeli bir kişisel davranış değişikliğine ulaşmak.
  • Basit teknikleri ve kolayca bulunabilen malzemeleri kullanarak sağlıklı ve lezzetli yemekler hazırlayın.
  • Bilinçli beslenme uygulamalarını, dengeli beslenmeyi, menü çeşitliliğini ve öz şefkati günlük yaşamınıza dahil edin.

Bu beceriler, her öğrenci ve onun yakınları için yiyecekle olumlu ve sağlıklı bir ilişki kurulmasını teşvik edecektir.

Özel teşekkürler:

  • Lucas Oliver Oswald
  • Desri Labo
  • Christopher Gardner
  • William Bottini
  • Siegel Parkı
  • Ariel Wonokor
  • Janine Van Schaur
  • Ann Dorr
  • Bonnie Maldonado
  • Perry Seçici
  • Friday Films’in muhteşem ekibi

Uygulamalı öğrenme projesi

Bu stajda, müşterileri memnun edecek ve gezegenimizi koruyacak bir yemek planlamak ve hazırlamak için sürdürülebilir beslenme, dikkatli beslenme ve sağlıklı yemek pişirme ilkelerini uygulamanız istenecektir. Karar verme süreciniz ve bu stajda öğrendiğiniz ilkeleri sağlıklı, lezzetli ve çevre dostu yemeğinizi planlamak ve hazırlamak için nasıl uyguladığınız hakkında yazmanız istenecektir.

Çevrimiçi öğrenme hiç bu kadar lezzetli olmamıştı!

Details of the courses that make up the specialization

Yiyecekle ilişkiyi yeniden kurmak

Kurs 1

Süre: 8 saat
Değerlendirme: 4,9 (310 değerlendirme)

ne öğreneceksin

  • Dikkatli yeme pratiği yapmak veya yemeği dinlemek.
  • Kendine şefkat ve yiyecekle ilişkiyi geliştirmek.

kazanacağınız beceriler

  • Yeme davranışı ve yiyecek seçimlerinde kendine şefkat uygulamak.
  • Benzersiz yeme alışkanlıklarınızı ve geliştirilecek alanlarınızı belirlemek.
  • Sağlığı destekleyen gıdaları sevmeyi öğrenerek gıdayla yeniden bağlantı kurmak.
  • Yeme kalıplarını optimize etmek için kişiselleştirilmiş bir planın geliştirilmesi.
  • Günlük olarak bilinçli beslenmeyi deneyin.

Gıda ve çevremize giriş

Kurs 2

Süre: 5 saat
Derecelendirme: 4,8 (160 derecelendirme)

ne öğreneceksin

  • Bunu yemek sağlığınızı ve gezegenin sağlığını iyileştirecektir.
  • Çevreye duyarlı tüketim.

kazanacağınız beceriler

  • Sağlığı ve çevreyi iyileştirmek için protein tüketimini değiştirmek.
  • Yumurtalar arasında gezinme ve hareket özgürlüğü gibi kavramları anlama.
  • Sürdürülebilir şekilde işlenmiş et ve kümes hayvanlarının seçimi.
  • Gıda israfının azaltılması.
  • Sürdürülebilir şekilde yetiştirilen balıkları ve deniz ürünlerini tanımlayın.

Meşgul sağlıklı insanlar için yemek pişirme

Kurs 3

Süre: 11 saat
Değerlendirme: 4,6 (132 değerlendirme)

ne öğreneceksin

  • Mutfakta olanlarla sağlıklı yemek pişirmek.
  • Bitkilere ağırlık verilerek yemeklerin hazırlanması.

kazanacağınız beceriler

  • Akıllı ve lezzetli tatlılar yapmak.
  • Sürdürülebilirliğe önem vererek gıda ürünleri satın alma ve depolama.
  • Dengeli bir yemek oluşturmak.
  • Sebzeleri lezzetli şekillerde pişirmek.
  • Tariflerin çeşitli ve sınırlı hale getirilmesi.

İlgili ürünler