Online cursus – gecertificeerde professionele specialisatie in voedselwerving, bewust eten en gezond koken door Google

Maak bewuste en duurzame voedselkeuzes. Leer strategieën en vaardigheden om uw gezondheid en de gezondheid van de planeet te beschermen.

Suggested by: Coursera (What is Coursera?)

Start your Coursera.com free trial today
Online cursus - gecertificeerde professionele specialisatie in voedselwerving, bewust eten en gezond koken door Google

Professional Certificate

starten

No prior knowledge required

Time to complete the course

7-day free trial

No unnecessary risks

Skills you will acquire in the course

  • Beoordeling van moderne voedingskeuzes en hun impact op de menselijke gezondheid en het duurzame bestaan ​​van de planeet.
  • Geleidelijke persoonlijke gedragsverandering richting gezonder en duurzamer eten.
  • Met eenvoudige technieken en beschikbare ingrediënten gezonde en lekkere gerechten bereiden.
  • Het combineren van praktijken van bewust eten, gematigde voeding, menudiversiteit en zelfcompassie in het dagelijks leven.

What you will learn in the course

Courses for which the course is suitable

  • voedingsdeskundige
  • diëtist
  • Voedingsconsulent
  • gezondheid chef-kok
  • Directeur van gezondheidsprogramma’s
  • Expert op het gebied van gezonde levensstijl
  • Gids voor bewust eten
  • Projectmanager op het gebied van duurzaamheid
  • Onderzoeker op het gebied van voeding en milieu
  • Contentontwikkelaar op het gebied van gezondheid en voeding

Stage – een serie van 3 cursussen

Deze specialisatie is voor iedereen die geïnteresseerd is in het verbeteren van hun gezondheid, het beschermen van de planeet en het opbouwen van een sterkere en positievere relatie met voedsel. De cursussen zijn bedoeld om de kennis te vergroten over de verbanden tussen onze gezondheid, ons voedsel, hoe ons voedsel wordt geproduceerd en hoe het zich verhoudt tot het milieu.

De doelstellingen van de stage

  • Het evalueren van moderne voedingskeuzes en hun impact op de menselijke gezondheid en het duurzame bestaan ​​van de planeet.
  • Om een ​​geleidelijke persoonlijke gedragsverandering te bereiken richting gezonder en duurzamer eten.
  • Bereid gezonde en heerlijke gerechten met eenvoudige technieken en gemakkelijk verkrijgbare ingrediënten.
  • Integreer bewuste eetgewoonten, voedingsmatigheid, menudiversiteit en zelfcompassie in uw dagelijks leven.

Deze vaardigheden zullen een positieve en gezonde relatie met voedsel bevorderen voor elke leerling en zijn familieleden.

Speciale dank aan:

  • Lucas Oliver Oswald
  • Desri Labo
  • Christoffel Gardner
  • Willem Bottini
  • Siegelpark
  • Ariël Wonokor
  • Janine Van Schaur
  • Ann Dorr
  • Bonnie Maldonado
  • Perry Pickert
  • Het geweldige team van Friday Films

Toegepast leerproject

Tijdens deze stage wordt van je verwacht dat je de principes van duurzaam eten, bewust eten en gezond koken toepast om een ​​maaltijd te plannen en te bereiden die de gasten zal verrassen en onze planeet zal beschermen. Er wordt je gevraagd om te schrijven over je besluitvormingsproces en hoe je de principes die je tijdens deze stage hebt geleerd hebt toegepast bij het plannen en bereiden van je gezonde, smakelijke en milieuvriendelijke maaltijd.

Online leren was nog nooit zo heerlijk!

Details of the courses that make up the specialization

Het herstellen van de relatie met eten

Cursus 1

Duur: 8 uur
Beoordeling: 4,9 (310 beoordelingen)

wat ga je leren

  • Oefenen met aandachtig eten of luisteren naar voedsel.
  • Zelfcompassie en het verbeteren van de relatie met eten.

vaardigheden die je gaat verwerven

  • Zelfcompassie oefenen in eetgedrag en voedingskeuzes.
  • Identificeer uw unieke eetpatronen en verbeterpunten.
  • Opnieuw verbinding maken met eten door te leren houden van gezondheidsondersteunende voedingsmiddelen.
  • Ontwikkeling van een gepersonaliseerd plan om eetpatronen te optimaliseren.
  • Oefen dagelijks met bewust eten.

Inleiding tot voedsel en ons milieu

Cursus 2

Duur: 5 uur
Beoordeling: 4,8 (160 beoordelingen)

wat ga je leren

  • Als u dat eet, verbetert dit uw gezondheid en de gezondheid van de planeet.
  • Milieubewust consumeren.

vaardigheden die je gaat verwerven

  • Het veranderen van de eiwitconsumptie om de gezondheid en het milieu te verbeteren.
  • Navigeren tussen eieren en concepten als bewegingsvrijheid begrijpen.
  • Selectie van duurzaam behandeld vlees en gevogelte.
  • Voedselverspilling verminderen.
  • Identificeer duurzaam gekweekte vis en zeevruchten.

Koken voor drukke gezonde mensen

Cursus 3

Duur: 11 uur
Beoordeling: 4,6 (132 beoordelingen)

wat ga je leren

  • Gezond koken met wat er in de keuken staat.
  • Het bereiden van gerechten met de nadruk op de planten.

vaardigheden die je gaat verwerven

  • Slimme en heerlijke desserts maken.
  • Inkoop van voedingsproducten en opslag met de nadruk op duurzaamheid.
  • Een uitgebalanceerde maaltijd samenstellen.
  • Groenten koken op heerlijke manieren.
  • Hierdoor zijn de recepten gevarieerd en beperkt.

Gerelateerde producten