دورة عبر الإنترنت – تخصص احترافي معتمد في توظيف الطعام والأكل الواعي والطبخ الصحي من جوجل

اتخاذ خيارات غذائية واعية ومستدامة. تعلم الاستراتيجيات والمهارات اللازمة لحماية صحتك وصحة الكوكب.

Suggested by: Coursera (What is Coursera?)

Start your Coursera.com free trial today
دورة عبر الإنترنت - تخصص احترافي معتمد في توظيف الطعام والأكل الواعي والطبخ الصحي من جوجل

Professional Certificate

البدء

No prior knowledge required

Time to complete the course

7-day free trial

No unnecessary risks

Skills you will acquire in the course

  • تقييم الخيارات الغذائية الحديثة وتأثيرها على صحة الإنسان والوجود المستدام للكوكب.
  • تغيير تدريجي في السلوك الشخصي نحو الأكل الصحي والأكثر استدامة.
  • إعداد أطباق صحية ولذيذة باستخدام تقنيات بسيطة والمكونات المتوفرة.
  • الجمع بين ممارسات الأكل الواعي والاعتدال الغذائي وتنوع القائمة والتعاطف الذاتي في الحياة اليومية.

What you will learn in the course

Courses for which the course is suitable

  • أخصائي تغذية
  • اختصاصي تغذية
  • استشاري تغذيه
  • الشيف الصحي
  • مدير البرامج الصحية
  • خبير أسلوب حياة صحي
  • دليل الأكل الواعي
  • مدير مشروع في مجال الاستدامة
  • باحث في مجال التغذية والبيئة
  • مطور محتوى في مجال الصحة والتغذية

التدريب – سلسلة من 3 دورات

هذا التخصص مخصص لأي شخص مهتم بتحسين صحته وحماية الكوكب وبناء علاقة أقوى وأكثر إيجابية مع الغذاء. تهدف الدورات إلى تحسين المعرفة حول الروابط بين صحتنا وغذائنا وكيفية إنتاج طعامنا ومدى ارتباطه بالبيئة.

أهداف التدريب

  • تقييم الخيارات الغذائية الحديثة وتأثيرها على صحة الإنسان والوجود المستدام للكوكب.
  • الوصول إلى تغيير تدريجي في السلوك الشخصي نحو الأكل الصحي والأكثر استدامة.
  • قم بإعداد أطباق صحية ولذيذة باستخدام تقنيات بسيطة ومكونات متوفرة بسهولة.
  • قم بدمج ممارسات الأكل الواعية والاعتدال الغذائي وتنوع القائمة والتعاطف الذاتي في حياتك اليومية.

ستعمل هذه المهارات على تعزيز العلاقة الإيجابية والصحية مع الطعام لكل متعلم وأقاربه.

شكر خاص ل:

  • لوكاس أوليفر أوزوالد
  • ديسري لابو
  • كريستوفر جاردنر
  • وليام بوتيني
  • سيجيل بارك
  • ارييل ونوكور
  • جانين فان شور
  • آن دور
  • بوني مالدونادو
  • بيري بيكرت
  • فريق فرايداي فيلمز الرائع

مشروع التعلم التطبيقي

في هذا التدريب، سيُطلب منك تطبيق مبادئ الأكل المستدام والأكل الواعي والطهي الصحي لتخطيط وإعداد وجبة من شأنها أن تُسعد رواد المطعم وتحمي كوكبنا. سيُطلب منك الكتابة عن عملية اتخاذ القرار وكيفية تطبيق المبادئ التي تعلمتها في هذا التدريب لتخطيط وإعداد وجبتك الصحية واللذيذة والصديقة للبيئة.

التعلم عبر الإنترنت لم يكن أبدا لذيذا جدا!

Details of the courses that make up the specialization

استعادة العلاقة مع الطعام

الدورة 1

المدة: 8 ساعات
التقييم: 4.9 (310 تقييمًا)

ماذا ستتعلم

  • ممارسة الأكل الواعي أو الاستماع إلى الطعام.
  • التعاطف مع الذات وتحسين العلاقة مع الطعام.

المهارات التي سوف تكتسبها

  • ممارسة التعاطف مع الذات في سلوكيات الأكل واختيارات الطعام.
  • تحديد أنماط الأكل الفريدة الخاصة بك ومجالات التحسين.
  • إعادة التواصل مع الطعام من خلال تعلم حب الأطعمة الداعمة للصحة.
  • تطوير خطة شخصية لتحسين أنماط الأكل.
  • ممارسة الأكل الواعي بشكل يومي.

مقدمة عن الغذاء وبيئتنا

الدورة 2

المدة: 5 ساعات
التقييم: 4.8 (160 تقييمًا)

ماذا ستتعلم

  • تناول ذلك من شأنه أن يحسن صحتك وصحة الكوكب.
  • استهلاك واعي بيئيًا.

المهارات التي سوف تكتسبها

  • تغيير استهلاك البروتين لتحسين الصحة والبيئة.
  • التنقل بين البيض وفهم مفاهيم مثل حرية الحركة.
  • اختيار اللحوم والدواجن المعالجة بشكل مستدام.
  • تقليل هدر الطعام.
  • تحديد الأسماك والمأكولات البحرية المستزرعة بشكل مستدام.

الطبخ للأشخاص الأصحاء مشغول

الدورة 3

المدة: 11 ساعة
التقييم: 4.6 (132 تقييمًا)

ماذا ستتعلم

  • الطبخ الصحي بما يوجد في المطبخ.
  • تحضير الأطباق مع التركيز على النباتات.

المهارات التي سوف تكتسبها

  • تحضير حلويات ذكية ولذيذة.
  • شراء المنتجات الغذائية وتخزينها مع التركيز على الاستدامة.
  • بناء وجبة متوازنة.
  • طبخ الخضار بطرق لذيذة.
  • جعل الوصفات متنوعة ومحدودة.

منتجات ذات صلة